O projeto Soul Wines Eno & Taste Tour é promovido pela NERVIR - Associação Empresarial e tem o apoio da Linha de Valorização Turística do Interior, financiada pelo Turismo de Portugal.

Este projeto visa promover e valorizar os recursos endógenos da região do Douro, assim como desenvolver novos serviços turísticos, no contexto específico do enoturismo, nomeadamente com a criação de atividades nas quintas de pequena escala, com o desenvolvimento de rotas englobando diversos players dos setores do vinho, restauração, hotelaria, entre outros.

Tem como principais objetivos, a promoção e dinamização da região do Douro enquanto destino turístico, promovendo a cooperação e o trabalho em rede entre os diferentes players, criando sinergias e rotas turísticas entre estes players (quintas, hotéis, restaurantes, etc).

O projeto irá ter um site e uma APP com informação sobre as quintas, enoturismo, experiências atividades, património, natureza, gastronomia e alojamento, apresentando a oferta e guiando o turista na sua visita ao Douro, entre outras atividades.